Notre démarche

Lors de nos interventions nous respectons une charte de qualité alimentaire :

• Nous mettons l'accent sur une alimentation saine et équilibrée. La qualité de nos produits est essentielle à notre plaisir comme à celui des convives.

• Nous nous efforçons de travailler des produits frais de première qualité. Tout nos produits sont issus d'une agriculture respectueuse de l'environnement (soit nous avons connaissance de la façon dont travaille le producteur soit le produit possède une mention ou un label) et sont issus de circuits courts et d'une économie local.

• Nous nous engageons à respecter le cahier des charges établi tout en proposant des solutions diététiques adaptées à tous.

• Le respect des saisons est un critère primordial d'une cuisine de qualité ; nous suivons donc tout au long de l'année, la disponibilité des produits si possible régionaux (en fonction du lieu) et saisonniers.

• Toutes nos préparations sont faites maison, le jour même.